Ide awal membuat TOFUKU bermula dari bagaimana mensiasati putra kami yang tidak suka makan tahu goreng atau Tempe goreng. Kami lalu mencoba beberapa resep dan memodifikasinya, Alhamdulillah jadilah gorengan mungil yang biasa disebut Tahu Krispi. Saat saya berikan Tahu krispi kepada putra saya, saya terheran-heran melihat dia dengan lahap menghabiskan Tahu krispi yang ada didepannya. Beberapa teman juga saya minta komentar tentang rasa dan nuansa krispinya, ternyata mereka juga menyukainya. Dari sinilah saya berfikir untuk menyempurnakan resep dan menambahkan beberapa menu kreasi baru. Kami juga memberanikan diri untuk mengembangkan potensi ini  menjadi usaha sampingan yang beromzet harian.
Perbedaan mendasar TOFUKU dengan tahu krispi yang sudah ada adalah bahan yang kami gunakan murni tanpa Bahan Pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi olah semua kalangan baik orang tua, dewasa, remaja dan anak-anak. Dengan komposisi bahan yang sempurna, membuat TOFUKU tetap krispi dalam waktu yang relative lama.

Nama TOFUKU kami ambil dari bahasa Inggris dan Cina TOFU yang berarti tahu dan ditambahkan nama KU yang bermakna Tahu spesial dari Kami untuk Anda. TOFUKU baru buka pertengahan tahun 2008 ini dan kami mencoba mengembangkan menjadi usaha Kemitraan yang bisa dimiliki semua orang dengan harga relatif terjangkau. Semoga kehadiran kami bisa memberikan nilai tambah bagi mereka yang ingin berwira usaha dan bisa mengurangi pengangguran sekaligus menambah pendapatan bagi keluarga. Salam Sukses dari TOFUKU.